Um die organoleptischen Eigenschaften und den Nährwert von nativem Olivenöl extra zu erhalten, ist es wichtig, es richtig zu lagern. In diesem Artikel geben wir Ihnen einige praktische Tipps.
1. Schutz vor Licht: ein entscheidendes Detail
Es ist ratsam, Öl in dunklen Glasflaschen aufzubewahren, die das Produkt vor direkter Lichteinwirkung schützen, da diese die Oxidation des Produkts beschleunigt. Besonders im Sommer, wenn die Sonnenstrahlen intensiver sind, ist es wichtig, das Öl nicht direktem Licht auszusetzen. Bewahren Sie die Flaschen immer an einem dunklen Ort oder in einem geschlossenen Schrank auf, um maximalen Schutz zu gewährleisten.
2. Ideale Lagertemperatur
Die Temperatur ist ein weiterer wichtiger Aspekt, um das Öl optimal zu erhalten. Natives Olivenöl extra sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 18°C gelagert werden. Im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, ist es wichtig, das Öl nicht in zu heißen Umgebungen, wie zum Beispiel in der Nähe des Ofens, zu lagern. Eine kühle und trockene Speisekammer ist die ideale Umgebung.
3. Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Luft
Jedes Mal, wenn wir eine Flasche Öl öffnen, kommt Luft mit dem Produkt in Kontakt und ein Oxidationsprozess beginnt. Je länger das Öl der Luft ausgesetzt ist, desto schneller verliert es an Frische und Qualität. Um dies zu vermeiden, ist es ratsam, die Flasche sofort nach Gebrauch immer zu verschließen und, wenn möglich, kleinere Flaschen zu verwenden, um die Luftexposition jedes Mal zu reduzieren, wenn das Öl geöffnet wird.
4. Achten Sie auf Gerüche
Natives Olivenöl extra ist geruchsempfindlich und kann Umgebungsgerüche leicht aufnehmen. Es ist wichtig, es nicht in der Nähe von intensiv riechenden Substanzen wie Reinigungsmitteln oder Chemikalien zu lagern.
Die richtige Lagerung von nativem Olivenöl extra ist unerlässlich, um seine Frische, seinen Geschmack und seine Nährwerte zu erhalten. Im Sommer, wenn die Temperaturen höher sind, ist es noch wichtiger, vorsichtig zu sein und es vor Hitze, Licht und Luft zu schützen. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie unser natives Olivenöl extra San Biase mit seinem authentischen Geschmack das ganze Jahr über optimal genießen.
