Unsere Olivenhaine

Il cuore verde di San Biase

Immersi nelle colline soleggiate di Contrada San Biase, nel territorio di Rende, in provincia di Cosenza, i nostri Uliveti rappresentano l’anima della nostra azienda. È qui che, tra pendenze naturali e terreni fertili, nascono le olive da cui otteniamo il nostro Olio Extravergine di Oliva. Un paesaggio autentico, curato, dove ogni albero racconta la pazienza ed il rispetto per la natura.

Dove nasce il nostro Blend

Il nostro Olio Extravergine di Oliva nasce da un bilanciato mix di olive delle varietà più importanti del nostro territorio, quali Carolea, Cassanese, Roggianella, Nocellara, Coratina, Frantoio. Le proporzioni sono studiate attentamente, per portare in tavola un Olio Extravergine con un perfetto equilibrio di sapori e aromi.

Un patto con la terra

Coltivare i nostri uliveti significa preservare un importante equilibrio: quello tra uomo e ambiente. Pratichiamo un’agricoltura che mira alla sostenibilità reale, che ha eliminato del tutto l’uso di prodotti chimici; lavoriamo perché il terreno rimanga fertile, favorendo processi naturali, dove l’intervento umano è misurato. Da questo equilibrio nascono Olive genuine, ricche di sostanze nutritive, capaci di trasformarsi in un Olio Extravergine dal profilo sensoriale unico, capace di esprimere tutte le sfumature aromatiche del territorio Italiano.

Unsere Philosophie

Umweltverträglichkeit

Die Erde ist unser wichtigster Verbündeter. Wir schützen sie durch vollständig umweltfreundliche Anbaumethoden. Kleine, aber beständige Schritte.

Identität und Territorium

Der Anbau in C. da San Biase bedeutet die Wertschätzung eines landwirtschaftlichen Erbes. Dies durch das Öl zu erzählen, bedeutet, ein Stück unserer Geschichte zu teilen.

Ethik und Transparenz

Wir glauben an Transparenz: Deshalb durchläuft jede Flasche und jede Dose unseres nativen Olivenöls extra einen kontrollierten und vollständig nachvollziehbaren Weg, das Ergebnis einer mit Integrität geleisteten Arbeit.

Tradizione e innovazione

Il nostro olio nasce da gesti tramandati da generazioni, uniti oggi a tecnologie che permettono di preservare al meglio la freschezza, i profumi e la qualità del nostro Olio. Monitoriamo ogni fase del processo produttivo: dagli uliveti censiti alla raccolta delle olive, dalla molitura alla conservazione. La tracciabilità non è solo un obbligo, ma un impegno morale nei confronti di chi sceglie il nostro olio, la promessa di un prodotto autentico, che porta sulla tavola il sapore vero della nostra terra.

Il nostro obiettivo:
condividere un’emozione

Il nostro Olio EVO San Biase non è solo un condimento: è un’esperienza. Desideriamo condividere non solo un prodotto, ma un modo di vivere l’olivicoltura: genuino, sano e legato alla nostra terra. Lo chiamiamo “Oro giallo” perché è il risultato di un lavoro attento, pensato per offrire un olio pregiato, ricco di proprietà benefiche. Portarlo sulle vostre tavole significa condividere con voi una parte del nostro lavoro svolto in C.da San Biase.