Qualität und ökologische Nachhaltigkeit: Auf den Seiten 4 und 5 des Quotidiano del Sud – Kalabrien vom 6. August 2024 der aktuelle Stand des kalabrischen Olivenanbaus. Lesen Sie den Auszug.
Extra natives Olivenöl
Die magische Zutat, die all Ihre kulinarischen Kreationen verwandelt
Das Gelbe Gold von San Biase
Aus dem Herzen Kalabriens, ein natives Olivenöl Extra mit einem fruchtigen Aromaprofil und einem kräftigen Geschmack, bereit, ein Erlebnis intensiver und unverfälschter Aromen zu bieten, wie es die Tradition vorschreibt.
Wo es geboren wurde
Das Produktionsgebiet unseres Öls liegt in der C.da San Biase a Rende (CS) , woher auch der Name des Endprodukts stammt. Unsere Region Kalabrien , ein Land von natürlicher Schönheit, ist auch die Heimat jahrhundertealter Olivenhaine. Die einheimischen Sorten, die mit Hingabe angebaut und mit Methoden geerntet werden, die die Unversehrtheit der Früchte bewahren, passen sich perfekt an das mediterrane Klima und andere Faktoren wie die Morphologie des Bodens und sommerliche Dürreperioden an und ergeben Oliven von außergewöhnlicher Qualität und ergeben ein extra natives Olivenöl Olivenöl mit hohem Anspruch.
Mit einem unverwechselbaren Geschmack
Das Native Olivenöl Extra San Biase zeichnet sich durch sein reichhaltiges sensorisches Profil aus, das für die hochwertige kalabrische Produktion charakteristisch ist. Das sensorische Profil dieses Öls lässt sich in vier Punkten beschreiben
Aroma
Auf jeden Fall fruchtig, mit Kräuternoten und einem Hauch von frischen Mandeln und grünen Tomaten
Schmecken
Ausgewogen und harmonisch, mit einer leichten Bitterkeit, die gut mit einer nicht übermäßigen Schärfe harmoniert
Ich warte
Gelbe Farbe, deren Intensität je nach Erntezeitraum und Olivensorte variiert
Beharrlichkeit
Langanhaltend, mit einem Nachgeschmack, der die fruchtigen Noten beibehält und ihm den richtigen Charakter verleiht
Die besondere Note
Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht ist das native Olivenöl extra von San Biase die Zutat, die den Unterschied macht . Würzen Sie frisches und gegrilltes Gemüse, um seinen Geschmack zu verstärken, oder kombinieren Sie frisch geröstete Crostini , Bruschetta und geröstetes Brot für eine unwiderstehliche Knusprigkeit. Von Fleisch bis Fisch, von Suppen bis Risottos ist es der ideale Begleiter, der Aromen und Aromen intensiviert, ohne sie jemals zu übertönen.
Die Rezepte von San Biase
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Respekt vor der Natur, Nachhaltigkeit, Leidenschaft und Wohlbefinden: Das sind die Schlüsselwörter, die uns repräsentieren. Die von uns erhaltenen Zertifizierungen spiegeln nicht nur unser Engagement für die Umwelt und den Verbraucher wider, sondern zeugen auch von unseren Fähigkeiten und unserer Produktkultur.
Der San Biase Blog
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Das native Olivenöl extra (EVO) von San Biase gilt aus mehreren Gründen, die sowohl den Produktionsprozess als auch seine ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften betreffen, als hochwertiges Produkt.
Unser Natives Olivenöl Extra ist ein „Blend“: das heißt, es wird durch Mischen sortenreiner Öle gewonnen. Die wichtigsten Sorten, aus denen unser Öl hergestellt wird, sind: „Cassanese“, „Carolea“, „Roggianella“ und...
