Ci sono traguardi che hanno un valore speciale, non soltanto per il riconoscimento che rappresentano, ma soprattutto per tutto ciò che racchiudono. Raccontano il lavoro di ogni giorno, il desiderio di portare sulle vostre tavole un Olio Extravergine di Oliva di cui essere fieri. Per noi di San Biase, la partecipazione al Premio “Elaioteca Dieta Mediterranea 2026”, l’importante concorso dedicato agli Oli Extravergini di Oliva della provincia di Cosenza, è stata proprio questo: un momento di gioia e di orgoglio, che oggi siamo felici di condividere con tutti voi.
Un’occasione che ci ha regalato una grande emozione: il nostro olio ha ricevuto un riconoscimento ed è stato inserito nella pregiata “Carta degli Oli 2026”, un progetto pensato per valorizzare le produzioni olearie del territorio e farle conoscere anche al mondo della ristorazione.
Due risultati importanti che ci riempiono di orgoglio e che danno ancora più valore al percorso che portiamo avanti ogni giorno. Un traguardo che desideriamo condividere con chi, ogni giorno, sceglie San Biase e apprezza il valore di un Olio Extravergine di Oliva che nasce dalla passione e dal legame che ci lega alla nostra terra.
Perché San Biase non è soltanto olio, è una storia fatta di attenzione, dedizione e amore per ciò che facciamo. Ed è proprio questa storia che desideriamo raccontarvi.
Premio Elaioteca Dieta Mediterranea: quando la qualità incontra il territorio
Il Premio Elaioteca Dieta Mediterranea rappresenta l’evoluzione dello storico concorso L’Oro dei Bruzi, giunto, nel 2026, alla sua tredicesima edizione. Organizzato dalla Camera di Commercio di Cosenza attraverso l’Azienda Speciale Promocosenza, il concorso è dedicato alla selezione ed alla valorizzazione dei migliori Oli Extravergini di Oliva della provincia cosentina.
L’edizione 2026 segna un passaggio importante: il premio entra in un progetto più ampio di promozione delle eccellenze agroalimentari locali, mettendo in relazione produttori, territorio e cultura gastronomica. Gli Oli partecipanti vengono presentati in diverse categorie, distinte in base all’intensità del fruttato: leggero, medio e intenso.
Quella targa che ci ricorda perché lo facciamo
Chi produce Olio Extravergine sa quanto questo lavoro richieda dedizione. La qualità non è qualcosa da raccontare soltanto a parole, è un impegno quotidiano.
Per questo il riconoscimento ricevuto è uno stimolo a continuare, a migliorare e a portare avanti il nostro lavoro con la stessa passione di sempre.
Ma il valore ed il riconoscimento più grande resta la fiducia di chi sceglie il nostro Olio e lo porta sulla propria tavola.
San Biase nella Carta degli Oli 2026
Un’altra importante soddisfazione è l’inserimento del nostro Olio Extravergine di Oliva San Biase nella “Carta degli Oli 2026”. Promossa nell’ambito delle iniziative della Camera di Commercio di Cosenza, la Carta degli Oli nasce per valorizzare i migliori Oli Extravergini e si rivolge in particolare agli operatori della ristorazione nazionale e internazionale, contribuendo a creare occasioni di incontro tra chi produce Olio Extravergine di Oliva e chi desidera scoprirne le caratteristiche.
Essere presenti in questo progetto significa raggiungere nuove persone, portando con sé i valori e la passione che accompagnano il nostro lavoro.
Crediamo che la cultura dell'olio passi anche dalla conoscenza: imparare a riconoscere le diverse intensità del fruttato, scoprire le sfumature aromatiche e capire come utilizzare un Extravergine per valorizzare i piatti. E conoscere queste differenze significa imparare ad apprezzare ancora di più uno degli ingredienti fondamentali della nostra cucina.
L’Olio Extravergine di Oliva: una cultura da condividere
Iniziative come il Premio Elaioteca Dieta Mediterranea e la Carta degli Oli contribuiscono proprio a diffondere questa consapevolezza: avvicinano produttori e consumatori, promuovendo una cultura gastronomica che riconosce all’Olio Extravergine di Oliva il posto che merita.
È un messaggio nel quale ci riconosciamo e che siamo felici di condividere attraverso il nostro lavoro.
